Phân tích trái cây không phá hủy bằng các quang phổ hồng ngoại gần hiệu suất cao để đo lượng đường và độ ẩm

Sử dụng ánh sáng cận hồng ngoại, quang phổ học cung cấp phân tích trái cây tức thì, không tiếp xúc. Nó đo các chỉ số chất lượng quan trọng—đường, axit, độ ẩm—cho phép phân loại trái cây chính xác và lựa chọn xử lý thông minh mà không phá hủy mẫu.

Máy quang phổ JINSP SR100N đa năng hỗ trợ phát hiện 0.9–2.5μm, với các mẫu cho giới hạn 1.7μm & 2.5μm. Với bộ lọc quang học và mảng InGaAs nhiễu thấp (512px), chúng vượt trội trong quang phổ NIR trên nhiều kỹ thuật lấy mẫu.

Phương pháp đo:

• Phương pháp phát hiện phản xạ cận hồng ngoại: Nó phù hợp để phát hiện thông tin trên bề mặt vỏ trái cây, chẳng hạn như màu sắc và độ bóng, nhưng không dùng để phát hiện chất lượng bên trong.
• Phương pháp phát hiện truyền cận hồng ngoại: Về lý thuyết, nó áp dụng cho các mẫu trong suốt hoặc bán trong suốt và không thể xuyên qua trái cây. Nó ít được sử dụng trong các ứng dụng thực tế.
• Phương pháp phát hiện phản xạ khuếch tán cận hồng ngoại: Đây là một phương pháp đo giữa phản xạ và truyền, phù hợp với các mẫu đục, rắn và bán rắn. Thông tin quang phổ thu được có thể phản ánh các đặc điểm của cấu trúc bên trong của trái cây và được sử dụng rộng rãi trong việc phát hiện chất lượng bên trong của trái cây (chẳng hạn như hàm lượng đường, độ chua, v.v.).

Ứng dụng:

• Đánh giá chất lượng: Dự đoán các thông số chất lượng như độ chắc, độ ngọt và độ chua của trái cây.
• Phân loại và nhận dạng: Phân biệt và nhận dạng các loại trái cây khác nhau.
• Đánh giá và sàng lọc trái cây chức năng: Nó có thể được sử dụng để đánh giá và sàng lọc các loại trái cây chức năng giàu các thành phần đặc biệt.
• Giám sát bệnh: Nó có thể nhanh chóng chẩn đoán các bệnh như bệnh vàng lá gân xanh trên cam quýt và cung cấp cảnh báo sớm để phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh.