Nhận diện nhanh chóng trong 10 phút! Máy quang phổ Raman cầm tay phát hiện dư lượng kháng sinh trong sữa

Trong những năm gần đây, với việc sử dụng rộng rãi kháng sinh trong chăn nuôi động vật, vấn đề dư lượng kháng sinh ngày càng trở nên nổi bật,trong số đó, dư lượng kháng sinh fluoroquinolone (như cipro-floxacin) trong sữa là đặc biệt đáng lo ngại.Tiêu thụ sữa lâu dài có chứa dư lượng kháng sinh có thể gây nguy hiểm tiềm tàng cho sức khỏe con người, chẳng hạn như phát triển kháng thuốc và ảnh hưởng đến sự phát triển và phát triển của trẻ em.

Điều quan trọng là phát hiện các dư lượng kháng sinh trong sữa kịp thời để đảm bảo an toàn thực phẩm.mặc dù rất nhạy cảm, rất phức tạp và tốn thời gian, khiến việc đáp ứng nhu cầu phát hiện nhanh trở nên khó khăn.Nhóm nghiên cứu công nghệ xác thực đã phát triển một phương pháp phát hiện nhanh cho cipro-floxacin trong sữa dựa trên kính quang phổ Raman cầm tay, cung cấp một phương tiện công nghệ mới để giám sát an toàn thực phẩm.

Phương pháp này trước tiên sử dụng sự kết tủa protein để xử lý các mẫu sữa, và sau đó trộn chất siêu sinh với các hạt nano vàng để phát hiện bằng công nghệ quang phổ Raman tăng cường bề mặt (SERS).Máy quang phổ Raman cầm tay có lợi thế di động, hoạt động đơn giản, và tốc độ phát hiện nhanh, và có thể hoàn thành toàn bộ quá trình phát hiện chỉ trong 10 phút.

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng phương pháp này để phát hiện các mẫu sữa và kết quả cho thấy đỉnh đặc trưng của cipro-floxacin là 1266 cm-1,và cường độ của nó liên quan tuyến tính đến nồng độ cipro-floxacinGiới hạn phát hiện của phương pháp này là 0,25 ug / ml, tương đương với các kỹ thuật trong phòng thí nghiệm và có thể đáp ứng nhu cầu phát hiện thực tế.phương pháp này có những lợi thế sau đây::

Nhanh và hiệu quả: Toàn bộ quá trình phát hiện chỉ mất 10 phút, có thể đáp ứng nhu cầu phát hiện nhanh.
Dễ dàng vận hành: Không cần các bước xử lý trước mẫu phức tạp, và hoạt động đơn giản và dễ học.
Khả năng di chuyển mạnh mẽ: Máy quang phổ Raman cầm tay có kích thước nhỏ, dễ mang và có thể được sử dụng để kiểm tra tại chỗ.
Chi phí thấp: So với các phương pháp truyền thống, phương pháp này có chi phí thấp hơn và phù hợp hơn cho các ứng dụng quy mô lớn.

An toàn thực phẩm liên quan chặt chẽ đến sinh kế của người dân, và vấn đề dư lượng kháng sinh không thể bị bỏ qua.đóng một vai trò quan trọng trong lĩnh vực giám sát an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.